O reencontro das principais lideranças e produtores do setor será palco para novas estratégias diante da realidade do novo mercado consumidor
O II International Fish Congress & II Fish Expo Brasil, que será realizado de 09 a 11 de setembro no Recanto Cataratas Resort em Foz do Iguaçu, PR, será o grande encontro da cadeia do pescado após o período de pandemia e será palco de debates e soluções apresentados por especialistas nacionais e internacionais de vários continentes. A nova realidade de consumo e demanda mundial fazem parte da pauta do congresso que vai reunir mais de 50 conferencistas, entidades, empresários, produtores e cooperativistas. O evento deste ano vai contar o espaço Hands On Aqua com demonstrações e workshop sobre sistemas de recirculação e métodos sustentáveis de produção, usando novas e modernas tecnologias.
Para o Presidente do IFC 2020, Ex -Ministro da Pesca e Consultor Altemir Gregolin "O IFC 2020 será o grande reencontro do setor no pós pandemia e por isso estará marcado de muitas expectativas, afinal, o impacto do coronavírus está sendo sentido por toda a cadeia do pescado e o que se vislumbra para o futuro não é a volta à normalidade, mas sim, um "Novo Normal". Neste sentido, o evento se reveste de perspectivas em torno do debate de temas visando encontrar respostas sobre a natureza deste "Novo Normal", reflete.
"A exemplo de crises enfrentadas por outros setores da produção de proteína animal, com impactos sanitários e econômicos, a cadeia do pescado vai se reinventar, se adaptar e alimentar boa parte do mundo com pescados produzidos no Brasil. Estamos consultando grandes especialistas que apontam para um cenário de oportunidades globais que podem beneficiar a produção brasileira. O IFC 2020 será a oportunidade de trocarmos conhecimento, discutirmos novas estratégias e traçarmos novos rumos. Já temos fila de espera de empresas para a II Fish Expo Brasil e isso é um excelente sinal", dispara Eliana Panty, CEO da Hollus Comunicação e Eventos, organizadora do II International Fish Congress & Fish Expo Brasil 2020.
O encontro da cadeia do pescado vai contar com mais de 50 palestras, cerca de 60 horas de apresentações orais, espaço para Startups no Aqua 4.0 e geração de negócios que vai reunir mais de 100 empresas na II Fish Expo Brasil que será realizada em paralelo no Maestra Convention junto ao complexo do Recanto Cataratas Thermas e Resort que agora conta com uma nova estrutura com mais 250 quartos, explica a Diretora Executiva do IFC Eliana Panty.
Pré Eventos reúnem cooperativas e poder público
Entre as inovações da edição do IFC 2020 está a realização do Pré Congresso no dia 09 de setembro pela manhã sobre " Políticas Públicas - cases de sucesso e desafios do setor do pescado", destinado a profissionais de órgãos públicos, entidades, ONGs e entidades de fomento e técnicos voltadas para práticas aquícolas, além de representantes de Secretarias de Estado de Agricultura e Pesca que desenvolvem políticas diferenciadas para o setor do pescado.
O segundo Pré Congresso " Indústria do Pescado na era da Inovação e Cooperação" focado em temas de regulação, desenvolvimento e modernização da indústria e em cases de sucesso de indústrias privadas e cooperativas que atuam na produção e processamento de pescado. Entre os temas do pré congresso estão a diversificação de oferta de pescado diante da retração do food service e do crescimento do consumo no varejo e via delivery, exigindo novos cortes e apresentações, com espaço voltado para a inovação e tecnologias para levar o pescado até a mesa do novo consumidor.
Sobre o Congresso, Altemir Gregolin comenta "O programa inicial em torno de temas técnicos e conjunturais, será reforçado com temas que emergiram com força a partir da crise como as mudanças no mercado e as novas exigências do consumidor, que busca mais praticidade, qualidade, variedade, comodidade e segurança e a diversificação de canais de venda com a disparada do e-comerce na nova onda do "pensar digital" dos consumidores. Terá destaque também a ampliação do espaço dos congelados e conservas e a exigência por maior diversidade de cortes, porções, melhor apresentação e embalagens mais atraentes".
Segurança alimentar em pauta no IFC 2020
Gregolin destaca ainda que "Outro tema extremamente relevante a ser tratado será o relacionado à questões sanitárias e de biossegurança, que alçaram um novo patamar de importância com o advento da pandemia, seja sob o aspecto da produção lá nas propriedades e nas nossas plantas frigoríficas, ou no comércio internacional de produtos e trânsito de pessoas e animais" complementa o Ex. Ministro que participa de importantes grupos de decisão e pesquisas no setor do pescado.
Com otimismo, o Professor da FGV e Consultor vê um cenário desafiador e convida para o debate, "Evidentemente, o tema das estratégias mais abrangentes de saídas para a crise, vendas para o mercado interno e externo, política de preços, e em especial a discussão das oportunidades que se abrem a partir dela serão centrais no evento. A ideia é que o IFC 2020 seja um grande palco do "pensar juntos" saídas inteligentes e coletivas para o período pós pandemia. O mundo será outro, uma nova normalidade se instalará e o setor de pescados precisa se preparar para este novo momento da história da humanidade e do país".
IFC 2020
II International Fish Congress & Fish Expo Brasil
09 a 11 de novembro no Recanto Cataratas Thermas & Resort
Foz do Iguaçu,PR - Brasil.
