Destaque no setor de tilápia a COPISCES - Cooperativa Agroindustrial de Piscicultura de Toledo confirmou presença no International Fish Congress & Fish Expo Brasil. A cooperativa vai participar do evento com equipe e convidados.
A COPISCES, aproveitando a grande fartura de água e a cultura de produção, principalmente dos pequenos produtores rurais, cuja diversificação de atividades é um fator determinante para a sua permanência no meio rural, oportunizou para seus associados, a atividade de produção de tilápia, contribuindo, dessa maneira, com mais uma alternativa para que o pequeno produtor rural agregasse renda à sua propriedade.
A industrialização dos peixes dos piscicultores cooperados garante à COPISCES a origem de seus produtos, possibilitando um alto padrão de qualidade obtido através de um acompanhamento rigoroso feito por uma equipe técnica composta por profissionais da área de Zootecnia e Engenharia de Pesca que acompanham todo o processo, desde a produção de alevinos até a despesca da tilápia para o abate, obtendo, dessa maneira, os mais nobres produtos da piscicultura, dentre eles, o filé de tilápia.
Assegurada a origem da tilápia, a preocupação passa a ser a qualidade do processamento da tilápia dentro do frigorífico, o que é garantida através de uma equipe liderada por profissional da área de Medicina Veterinária, a qual além de atender as especificações exigidas pelo órgão fiscalizador SISBI-POA (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal) tem como meta a satisfação dos consumidores de seus produtos.
