O International Fish Congress & Fish Expo Brasil (IFC Brasil 2025) realiza, nos três dias de programação, o Corredor do Sabor – especial Agricultura Familiar, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA).

Cerca de 20 famílias e projetos vinculados à agricultura familiar participam da iniciativa, expondo e comercializando produtos artesanais e regionais, como frutas, panificados, geleias, queijos, embutidos, industrializados orgânicos, entre outros itens produzidos no Paraná.

A agricultura familiar é predominante no Estado conhecido como um dos “celeiros” do país: das cerca de 374 mil propriedades rurais, 320 mil são familiares, o que corresponde a aproximadamente 90% dos trabalhadores do setor rural paranaense. O Paraná conta ainda com 178 cooperativas familiares e mais de 30 mil famílias associadas, sendo reconhecido pela FAO como referência em políticas públicas voltadas ao segmento.

Produção na terra e na água

O Paraná ocupa posição de destaque tanto na agricultura quanto na piscicultura. Além da relevância da agricultura familiar, o estado é líder nacional na produção de peixes cultivados, em especial a tilápia, que responde por mais de 60% da piscicultura brasileira.

“A união da agricultura familiar e piscicultura no IFC Brasil evidencia a importância do Paraná na produção de alimentos. O Corredor do Sabor integra esse movimento ao aproximar produtores e consumidores, com foco em sustentabilidade e segurança alimentar”, afirma Eliana Panty, diretora executiva do evento.

Correalizador do Corredor do Sabor, o MDA atua em diferentes frentes com o Plano Nacional de Abastecimento Alimentar “Alimento no Prato” (Planaab), que busca estruturar sistemas alimentares eficientes e sustentáveis, fortalecendo a agricultura familiar, promovendo a produção de alimentos saudáveis e garantindo comida de qualidade para populações em situação de vulnerabilidade.

“Ao apoiar o evento, o MDA cumpre sua missão de fortalecer a agricultura familiar no Corredor do Sabor do IFC Brasil, reforçando a importância da diversificação e da integração dos sistemas alimentares. A piscicultura é um bom exemplo disso, pois pode contribuir por meio da fertirrigação, do uso da biomassa dos peixes como adubo e do aproveitamento dos resíduos agrícolas na alimentação, além de aumentar as formas de geração de renda para piscicultores e agricultores”, afirma Lucas Lemos da Silva, Coordenador de Aquisição de Alimentos do MDA.

O Corredor do Sabor soma-se a outras atrações voltadas à gastronomia no IFC Brasil 2025. Entre elas, a Cozinha Show, em parceria com a Abrasel e apoio da Secretaria de Estado do Turismo do Paraná (Setu), o 1º Festival da Tilápia e o tradicional Festival do Tambaqui, em parceria com a ACRIPAR. O 1º Festival da Tilápia marcará também o início da Semana do Pescado (01 a 15/09), campanha nacional que estimula o consumo de peixes. Para a ocasião, o renomado chef Tyales Veiga assinará um prato especial, que será servido ao Ministro da Pesca e Aquicultura, André de Paula.

Evento estratégico para negócios e inovação

Em sua 7ª edição, o IFC Brasil – International Fish Congress & Fish Expo deve reunir cerca de quatro mil participantes, entre lideranças da indústria e do mercado, aquicultores, cadeia de suprimentos, investidores, food service, profissionais do setor e formadores de opinião. O objetivo é discutir os desafios e as oportunidades do setor, gerar negócios e promover relacionamento.

A programação inclui mais de 30 horas de conteúdo técnico e conjuntural, com mais de 50 palestrantes nacionais e internacionais, além de ações de incentivo ao consumo de pescados e lançamentos de soluções e tecnologias.

“Teremos quase 100 empresas expositoras, trazendo inovação, networking e oportunidades concretas de negócios na VII Fish Expo, nos três dias de evento, das 13h às 20h”, destaca Eliana Panty, CEO do IFC Brasil.

Uma das novidades da edição 2025 é a Arena Fish, espaço dedicado à apresentação de soluções práticas de empresas e instituições para os desafios enfrentados pelo setor aquícola.

Serão 10 eventos simultâneos, entre eles:

• Congresso Internacional de Aquicultura
• Feira de Tecnologias e Negócios (VII Fish Expo)
• Workshop “Exportando Peixes de Cultivo”, em parceria com a Embrapa
• Rodada de Negócios, em parceria com a Federação das Indústrias do Estado do Paraná (FIEP)
• Apresentação de Trabalhos Científicos, organizada pela Unioeste e Unila;
• 5º Encontro Mulheres da Aquicultura
• Festival do Tambaqui e Festival da Tilápia
• 5ª Cozinha Show
• Corredor do Sabor

Protagonismo global

O mercado de pescados no Brasil tem um enorme potencial de crescimento, impulsionado pela vasta costa marítima, abundância de rios e lagos, além da crescente demanda por alimentos saudáveis e sustentáveis.

“Um dos grandes diferenciais do Brasil é o nosso mercado interno com mais de 200 milhões de consumidores. Precisamos explorar isso de forma mais efetiva para elevar o consumo de pescado. O aumento no consumo em 1 kg/hab/ano, coloca a necessidade de produzir pelo menos mais 500 mil toneladas de peixe vivo. Isso representa mais de 50% do que a aquicultura brasileira produz atualmente. Casar esta estratégia com a abertura de novos mercados é o segredo para acelerar a produção e atrair investimentos no setor”, avalia o presidente do evento, Altemir Gregolin.

Apoio e patrocínios:

A 7ª edição do IFC Brasil – International Fish Congress & Fish Expo Brasil é correalizada pela Fundep (Fundação de Apoio ao Ensino, Extensão, Pesquisa e Pós-graduação), Unioeste (Universidade Estadual do Oeste do Paraná), UFPR (Universidade Federal do Paraná) e a sua Fundação, a Funpar.O IFC Brasil 2025 tem o patrocínio do IFPR (Instituto Federal do Paraná), do BRDE (Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul), da Itaipu Binacional, da Copel (Companhia Paranaense de Energia), do Governo do Paraná, do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), Caixa Econômica Federal, Apex (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), MPA (Ministério da Pesca e Aquicultura) e Governo Federal.

Apoiam o IFC Brasil a ABIPESCA (Associação Brasileira das Indústrias de Pescados), PEIXE BR (Associação Brasileira da Piscicultura), Unila (Universidade Federal da Integração) e Sistema Ocepar (Organização das Cooperativas do Estado do Paraná).

Sobre a ApexBrasil:

A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) atua para promover produtos e serviços brasileiros no exterior e atrair investimentos estrangeiros para setores estratégicos da economia brasileira. Para alcançar os objetivos, a ApexBrasil realiza ações diversificadas de promoção comercial que visam promover as exportações e valorizar os produtos e serviços brasileiros no exterior, como missões prospectivas e comerciais, rodadas de negócios, apoio à participação de empresas brasileiras em grandes feiras internacionais, visitas de compradores estrangeiros e formadores de opinião para conhecer a estrutura produtiva brasileira, entre outras plataformas de negócios que também têm por objetivo fortalecer a marca Brasil.

A Agência também atua de forma coordenada com atores públicos e privados para atração de investimentos estrangeiros diretos (IED) para o Brasil com foco em setores estratégicos para o desenvolvimento da competitividade das empresas brasileiras e do país."

Serviço:

7ª edição do International Fish Congress (IFC Brasil 2025) & FishExpo

Data: 2, 3 e 4 de setembro

Local: Maestra Grand Convention Center Recanto das Cataratas Thermas&Resort

Endereço: Avenida Costa e Silva, 3500, Foz do Iguaçu, Paraná

Informações: www.ifcbrasil.com.br