A VI edição do IFC Brasil será realizada de 24 a 26 de setembro, em Foz do Iguaçu, Paraná, reunindo tecnologias e conhecimento para o setor de pescados. "Estamos transformando o processamento de alimentos com soluções conectadas e inovadoras, que se integram e colaboram para otimizar sua produção. Nosso foco está em maximizar o rendimento e garantir a sustentabilidade em todas as etapas do processo produtivo", Paulo Guth, Gerente de Vendas Fish da Marel.
A Marel apresenta soluções e equipamentos para processadores de pescados no VI International Fish Congress & Fish Expo Brasil (IFC Brasil 2024), que será realizado entre os dias 24 e 26 de setembro, em Foz do Iguaçu, no Paraná. Um dos destaques é a máquina de corte a jato d'água - Flexicut - que promete chamar a atenção por conta da eficiência e precisão.
A FleXicut é uma solução automatizada que maximiza a rentabilidade no corte de filés de tilápia, agregando valor ao produto final. Com tecnologia avançada, ela identifica a posição das espinhas através de medição de raios X de alta precisão e, em seguida, calcula a configuração e o ângulo de corte ideais, garantindo a melhor combinação de produtos em cada filé, proporcionando maior aproveitamento e qualidade.
O portfólio da Marel oferece desde máquinas avançadas individuais até soluções integradas para cada processo- chave. De acordo com Paulo Guth, Gerente de Vendas Fish, os processadores de pescados precisam ser mais adaptáveis e eficientes do que nunca para se manterem competitivos na indústria atual, onde a escassez de mão de obra é cada vez mais comum.
"Estamos transformando o processamento de alimentos com soluções conectadas e inovadoras, que se integram e colaboram para otimizar sua produção. Nosso foco está em maximizar o rendimento e garantir a sustentabilidade em todas as etapas do processo produtivo", afirma Paulo Guth.
No stand da Marel, os especialistas da empresa estarão disponíveis para atender os parceiros e mostrar as soluções desenvolvidas para tornar a linha de processamento mais eficiente, rentável e adaptável aos consumidores de hoje.
Conhecimento e negócios
Em sua sexta edição, o IFC Brasil reúne especialistas de quatro continentes em mais de 20 horas de conteúdo exclusivo, feira de negócios, apresentação de trabalhos científicos, rodada de negócios e mostra de tecnologia, além de outras atrações. O objetivo é conectar todos os elos da cadeia produtiva para discutir os desafios e as oportunidades da cadeia de pescados e gerar negócios, destacou a CEO do International Fish Congress Brasil, Eliana Panty. "Vamos reunir empresários, aquicultores, armadores de pesca, agentes dos mercados de varejo e food service, prestadores de serviços, fornecedores, dirigentes, profissionais do setor e formadores de opinião em um congresso internacional com mais de 40 palestras com especialistas de vários países, além de promover debates com os principais players do setor", disse a executiva.
O presidente do evento, Altemir Gregolin, reforça o momento favorável para o desenvolvimento do setor. "Na última década o mundo cresceu em produção, consumo e comércio de pescado. As projeções da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação) para as próximas décadas é de continuidade no crescimento da demanda, o que sinaliza para o Brasil, muitas oportunidades. Nesta perspectiva, o IFC tem o propósito de contribuir para que o Brasil se consolide como um grande player mundial na produção e comercialização desta proteína", salienta o presidente do congresso.
Patrocínios e Apoios
O IFC Brasil é correalizado pela Fundep (Fundação de Apoio ao Ensino, Extensão, Pesquisa e Pós-graduação), Unioeste (Universidade Estadual do Oeste do Paraná), UFPR (Universidade Federal do Paraná) e a sua Fundação, a Funpar.
Patrocinam o IFC Brasil: CNPQ (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico), Itaipu Binacional, Caixa Econômica Federal, MPA (Ministério da Pesca e Aquicultura), Governo Federal, Sanepar, Copel Energia, Governo do Paraná, Banco do Brasil, BRDE (Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul) e Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas).
Apoiam o IFC Brasil a APEX Brasil, ABIPESCA (Associação Brasileira das Indústrias de Pescados), PEIXE BR (Associação Brasileira da Piscicultura) e Unila (Universidade Federal da Integração).
