O Painel Mercado Interno de pescados: Evolução do consumo, perfil do consumidor, ações e estratégias para elevar o consumo no Brasil vai contar com especialistas do assunto trazendo uma visão global e local sobre preferências para traçar estratégias com o Conferencista Roberto Butragueño - Diretor da Nielsen Media Research, empresa global de informação. Como debatedores Francisco Medeiros - Presidente Executivo da PEIXE e Meg C. Felippe - Médica Veterinária, especialista em pescado e varejo.
Francisco Medeiros alerta " A proteína de peixe oriundo do cultivo tem crescido nos últimos anos acima das demais proteínas de origem animal por vários motivos, elevar esse consumo para níveis superiores a 10 kg/habitante/ano requer conhecer melhor o consumidor, principalmente seu paladar e seu bolso".
Serão mais de 16h de conteúdo exclusivo, com especialistas de quatro continentes. Os mediadores estarão em estúdio com sistema de câmeras de vídeo de alta definição e em telas de led full HD. "Trata-se do primeiro e único evento internacional da cadeira do pescado em ambiente híbrido e virtual. Em um mundo lotado de conteúdo online e muitas dúvidas, lançamos a IFC Digital, mantendo nosso DNA: uma comissão organizadora que conhece profundamente os desafios e oportunidades do setor do pescado, sob medida, os conteúdos mais relevantes, instigantes e inspiradores", destaca Eliana Schwarz, Diretora Executiva do IFC.
O evento digital tem o patrocínio do Sebrae e apoio fundamental do MAPA - Ministério da Agricultura e Abastecimento/ Secretaria Nacional de Aquicultura e Pesca e Governo do Estado do Paraná, através da SEAB - Secretaria da Agricultura e do Abastecimento e empresas Sanepar, Copel, Agência de Fomento e BRDE - Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul. O evento conta ainda com o apoio da Ocepar - Organização das Cooperativas do Paraná e Sistema FAEP/SENAR-PR.
Entre as entidades apoiadoras estãoa Peixe BR - Associação de Produtores de Peixes do Brasil , Abipesca - Associação das Indústrias de Pesca , CONEPE- Conselho Nacional de Pesca, ABRAPES - Associação Brasileira de Fomento ao Pescado, ABCC - Associação Brasileira de Produtores de Camarão, SINDIPI - Sindicato dos Armadores de Pesca de Itajaí, CNA - Confederação Nacional da Agricultura e COPACOL. O International Fish Congress tem a coorganização de FUNDEP e UNIOESTE.
